Larder Grill & Bar 烤肉的狂欢

走进Larder Grill & Bar，首先是一个酒吧区域，你可以在沙发上或吧台边先点一杯鸡尾酒、一些小食，走进餐区，便可以感觉到居家般的舒适氛围，回字形的长沙发让人如同身处大客厅，还带有丝丝Mesa的风格印记。

Larder是Steve Baker先生的独立杰作，这位澳洲名厨不仅在新天地T8和Mesa担任过厨师，更是后者的合伙人之一。这次，他找来了先后任职于米氏西餐厅、Purple Onion的Lex Hauser共同主理。这位来自伦敦米其林三星餐厅Chez Nico的澳洲大厨与Steve拥有着相同的理念。Steve曾说：“我们并不想在厨房搞些标新立异的花样，只想让美食爱好者们聚在一起享受难忘的用餐体验。”

因此，这里推崇的是简单、不花哨的烹饪方式，以最大程度地去体现食材原本的风味和特色。肉类、橄榄油等均是从澳洲进口的，菜单上选择不算丰富，但每一道的用心制作都尝得出，令人印象深刻。小食菜单里，自制腌沙丁鱼配吐司的咸鲜，以及自制鹰嘴豆泥的中东风味都相当不错。烤红菜头沙拉中混合了温热的蜂蜜和山羊芝士，浓郁中带着香甜。

招牌的波尔多牛排选用牛腩排，经过碳烤，色泽鲜艳，入口嫩而有嚼劲，搭配的牛骨髓入口即化。甜品里，以马斯卡波尼芝士制作的焦糖布丁、手工的面包圈以及奶油水果蛋白饼都十分出色。

同样作为酒吧的Larder也提供种类繁多的酒饮。除了长岛冰茶之类的经典款，也有极富特色的Fred Collins Fizz，还有大量珍藏的新世界葡萄酒。周末9:00至17:00都供应早午餐。