咬一口春天 限定樱花美味绽放舌尖

秀色可餐的樱花好看又好吃。

娇柔的樱花香气清淡，花瓣轻细单薄，经过焙烤、蒸煮等方式所制得的樱花食物能存留的味道并不多，粉红颜色也多半来自其他食材辅料。樱花可以做成的食物种类很多，樱花渍物、樱花酒、樱花茶、樱花面等，都日本春季特色时令食物。

腌渍樱花是日本经典食材，八重樱中的关山樱口感最佳，其他能食用的樱花品种还有大岛樱、吉野樱等。

融入樱花形色的美食配合樱花美景，也算是一场五感通吃的粉红邂逅。

日式传统樱花美味

樱花果冻

Duang~duang~的透明果冻里包裹着整朵娇嫩的樱花，晶莹剔透，不忍入口。

樱花冷面

用紫苏粉、樱花粉和面做出的面条透着淡淡的粉红色，温柔地蜷在盘里，透出看得见的芬芳。佐面的姜茸里加入樱花花瓣，令花香更浓。

樱花寿司

加入红鱼粉的寿司饭呈现粉红色泽，寿司顶部点缀的紫苏叶和盐渍樱花增添春日气息。

樱花麻糬

樱饼Sakura Mochi是和果子的一种，用樱叶包裹着的糯米团精致淡雅。

樱花饼干

烤饼干时加入腌渍樱花，最简单的樱花料理。

樱花马卡龙

用腌渍樱花点缀的马卡龙。

樱花和果子

最爱凹造型的和果子怎么会错过樱花季。

樱花茶

用热水浸泡盐渍樱花做成的樱花茶带着淡淡粉色与花香，尽管樱花可以食用，但泡茶用的樱花多弃之。

樱花饭团

用腌制的樱花叶包裹的樱花饭团子。

樱花火腿

广岛特产Sakura Saku Hana火腿切片是可爱的樱花形状，堪称便当届的造型利器。

国际品牌的樱花味

除了日式樱花美食，各大国际品牌在日本也入乡随俗推出樱花限定款。

星巴克樱花草美味星冰乐及拿铁

Baskin Robbins时隔24年再次推出樱花口味冰淇淋

淡粉色的樱花口味百事可乐

樱花口味红牛，功能饮料也走粉红路线

新加坡品牌TWG樱花味绿茶

Lindt甜品店樱花口味冰饮及马卡龙

神马口味都出的KitKat自然少不了樱花味

樱花还能这么吃

日本本土厂商更是用樱花做足文章，推出各式限定款美食美酒。

日本神奈川啤酒厂Sankt Gallen曾推出过用象屎咖啡豆酿造的啤酒，樱花季少不了樱花啤酒

Calbee樱花味厚切薯片

Q-pot Cafe樱花布丁

ねんりん家樱花年轮蛋糕

Tsujiri辻利茶屋櫻芭菲雪糕

银座たまや樱花饼