胖不是因你吃的多 而是没吃对

Part1 吃，必须有选择 选美食、择顺序，2IN1!

除了吃的数量，吃的品种和顺序也是有规矩可以遵守的。看看关于吃的“方圆”是怎么规定的吧!

选美食 我们到底能吃什么?

别紧张，其实，对于食物，基本上日常蔬菜和肉类都是百无禁忌的！但是在食物的挑选上，需要拥有一些知识。我们不会教你怎样挑选瓜果梨桃，但你的任何一个选择，都可能导致体重的增加。下面的4个问题让编辑帮你回答吧!

Q：高热量食物，真的不能吃吗?

A：当然可以吃喽！但这里仅仅指的是那些可以饱腹的蛋糕，并不包括油炸食品和碳酸饮料！吃高热量食物的同时，最好喝一杯柠檬水，搭配水果，有助于消化和为身体散热，在吸收了高热量的同时，将多余的热量散掉，同样可以达到身体的一种平衡，脂肪才不会在此时堆积。另外，不要在短时间内（三小时之内）大量、频繁地吃高热量食物，否则就会让肠胃应接不暇，吸收能力大大下降，胃酸减少，控制体重也会宣告失败!

Q：肉类、蛋类、蔬菜买新鲜的就可以了吧?

A：新鲜固然重要，但是零污染才最重要。在环境污染如此严重的今天，我们最好还是去超市中购买无公害蔬菜吧！没有化肥、工业饲料的催生，其中的纤维素、矿物质、左旋肉碱等营养也会发挥到最大作用，更会减少体内的工业垃圾沉积，这也渐渐地保护了我们的体重。

Q：现如今，最幸福的就是很多水果四季都能买到，可以随便吃的吧?

A：当然不是，最好还是选择应季、当地的水果（蔬菜也是如此）。正所谓一方水土养一方人，每个季节人的身体需求也不尽相同，选择所在地方、应时应季的食物，可以最正确地保证身体的需求，不给身体带来负担，体重也随之受益。

Q：每餐的饮食量都要界定得很严格吗?

A：No ！身体对于饮食量的计算，没有那么苛刻。比如肉类，你一天可以摄入100g肉，如果今天你吃肉超过200g，可以在以下的几天注意减少摄入。只要一个星期内的肉类摄入量不超过700g左右，就不会对体重造成影响，继续维持营养均衡和身体的轻盈度。

择顺序 我们到底怎么吃?

你每天都坚持八分饱原则，但还是胖了，那就是用餐时的顺序错了。其实，吃饭过程中，饮食有序才能达到怎么吃都不胖的理想境界!

Step 1：汤

顺滑肠道、口腔，有利于食物的搅拌与稀释，增强饱腹感，抑制摄食中枢。

Step 2：青菜

大量补充膳食纤维和维生素，增强胃肠道的蠕动能力，有助于消化。另外，汤和青菜已经占有了胃肠的一定容量，到了吃肉类食物时，自然就不会过多贪嘴喽!

Step 3：主食+肉类、海鲜

将最后的一部分容量交给这两类食物吧，它们的作用仅仅是满足口感，并增强体内的营养。

Step 4：水果

饭后半小时吃一个水分比较大的水果，是脂肪燃烧的催化剂。但根据个人需求，一个足矣。多吃糖分吸收会增加哦!

Part 2 吃，必须看“时机”每日5 餐时间定律!

专家指出，除了一日三餐外，要根据自己的身体状况加餐两次，才是最佳选择。

　　早餐 时间：7：00 a.m左右

身体状况：体温上升，脉搏加快，交感神经逐渐活跃，消化系统开始运转，胃肠道苏醒！此时用早餐，是营养成分吸收的最佳时间。

推荐餐单

早餐奶200ml 全麦面包2片 应季水果1个

　　加餐A

时间：10：30 a.m

身体状况：新陈代谢速度要比其他时段快40%，此时加餐，可以保证集中精力的同时，代谢身体毒素，调节脂肪含量。

推荐餐单 香蕉1根 白开水1杯

　　午餐

时间：12：30~12：45 p.m

身体状况：胃肠消化开始变得舒缓，身体开始疲倦，并需要大量能量补充。

推荐餐单 米饭1小碗 红肉100g 蔬菜250g

　　加餐B

时间：15：30 p.m

身体状况：思维变慢，烦躁、焦虑，体内的葡萄糖含量开始下降，又是一个急需补充能量的时间段。

推荐餐单

巧克力蛋糕1块 杏仁50g 柠檬水1杯

晚餐

时间：18：00~18：30 p.m

身体状况：此时身体痛感降低，最容易感受到饥饿感。最重要的是，晚餐一定要在睡前4小时之前完成，这样才能给身体足够的时间消化。

推荐餐单

绿豆饭1小碗 菠菜汤1小碗 蔬菜250g 肉类（红肉、鱼肉、鸡肉）50gPart 3

吃，必须有技巧 4 条美食必备定律

世界万事都有技巧，吃这件事儿上也不例外。关于吃的技巧，其实涵盖的学问很多：餐具挑选、咀嚼方法甚至是平日里已经习惯性的小行为，都可能导致体重的增加。为此，COSMO 列举了4 条定律，希望你可以立即从中受益。

餐具中的控重学问

1小尺码。家中所有的碗、勺子、盘子等容器，同种类型的餐具最好都使用小尺码的，而且一样大，这样有助于控制每次进食的饮食量。

2有刻度。很多碗、杯子都已经在制作的过程中加入了刻度的设计，这样可以让你知道你到底吃了多少东西，计算所摄入的脂肪和热量，控制饮食量并根据这样的数据来采取运动方式，更好地控制体重。

咀嚼中的瘦身方法

31/3原则。每次入口的食物量不要把口腔塞满，满口美食大大影响了消化系统的功能。最多只吃进口腔空间1/3量的食物，有足够的空间仔细咀嚼。

420下原则。不管你吃了什么，入口的食物最好都要咀嚼20下，将食物彻底嚼碎再进入胃肠道。咀嚼的次数多，会减少进食量，体重自然不会上升。

“吃货”不胖，需要适度“负能量”

如果你太爱吃，那就一定要学会让负能量食物时不时地出现在餐桌上，让身体平衡吸收热量！所谓负能量食物，就是食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，从而让热量的吸收成为负数。那么，哪些食物拥有“负能量”呢?

举两个例子吧——苹果：一个苹果的热量是50卡路里，但是消化和吸收它却要耗费一个人75卡路里的热量。吃一个苹果，我们自身“赔掉”25卡路里。这就是负能量食物喽!

西芹：一颗西芹含有的热量是4~5卡路里，但是咀嚼它需要5~8卡路里，消化时又要用掉5卡路里，也就是说，吃一株西芹，我们身体使用的热量远远比从食物中摄取的多。

但是，这些食物绝对不能经常吃！因为专家已经指出用负能量食物瘦身并不靠谱，因为这些食物几乎无法提供身体所需蛋白质和脂肪，会导致营养元素的不均衡，引发器官的慢性病。所以，可以搭配使用高热量和低热量食物，均衡营养，才能保持好身材，拥有好身体。