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比苏州更小众、好吃不输南京 这座低调水城把生活过成诗

2022-11-30 11:54 来源:未知 编辑:格莱

原标题:比苏州更小众、好吃不输南京,这座低调水城把生活过成诗  作者:Feekr旅行

Base杭州的小飞君,今天已经感受到降温的苗头了。过几天温度继续下坡,最低居然要到1℃。

天一冷就想泡温泉,一想泡温泉江浙沪范围必然少不了溧阳天目湖的温泉……

常州恐龙园@图虫创意

知道溧阳温泉的人不少,但了解其背后的大佬——常州的人就不那么多了。

凭“常州恐龙园”破圈走红,在旅行界远没有苏州、无锡、南京有名,却把日子过得羡煞旁人。

@图虫创意

常州很有内在感。如果拟人,它会是一位个性内敛、底蕴十足的温婉女士,有着江南水乡的秀美与大气。

@《早餐中国2》

它很安逸。舒适宜居,让人轻松收获生活的松弛感。

“全国宜居城市”位列TOP 4,苏东坡曾将其选为终老之所。不仅仅有慢生活的精髓,也有可以支撑更多人完成定居梦的好房价。(沪宁线上的洼地)

小红书@奆马猴看世界

常州人很懂生活。他们把园林嵌近生活里,让生活充满诗意。

比起大型园林的打卡游览,随时随地去园子里遛弯,才是常州人的日常。

@《寻常滋味》

常州人对家乡的认同感很深,也很可爱。

他们内部也会为了“常州吃不吃甜”而争得不可开交。但要说到常州好不好,一定会给出一个很团结的答案:好!

@图虫创意

有人说,这是一座“乍见不欢,但久处不厌”的城市,很难不让人心动。多去几次、多待一会,你会感受更深……

专为吃而来,却能收获满满人间烟火

“常州,教我如何不想她”

@《寻常滋味》

为了突出一座城市好吃,有时候我们会说,“你尽管来了不游名胜古迹,不四处溜达,单单吃吃喝喝,也能心满意足”。

常州的好吃,不仅体现在食物本身的味道,还体现在常州人对食物的爱上。

我经常能看到,有人为了一道美食的名字,在评论区battle,甚至“不惜”搬出自己古早的童年回忆。

我也经常看到,挑剔的常州人刷到博主分享美食,要是真觉得好吃,也会立马充当那道菜的“自来水”,由衷赞叹起来。

常州 @《早餐中国2》

一个个藏满了本地人记忆的美食铺子,会是旅途的最佳选择。

混进本地人吃早饭的队伍里,凑上前排队点一份早餐,就着镬气吃起来,来一趟“被治愈的旅行”。

/ 桂花大麻糕 /

@《早餐中国2》

大麻糕真的是酥脆控无法避开的美食。外形和炙烤方式酷似烤饼,却比烤饼更香。

皮薄酥脆,烤到金黄,内陷层层分明,你还可以选择咸、甜或者椒盐等不同口味。

大麻饼最佳的食用方式就是出炉趁热吃,关键是香满十里大街,之前有个朋友没吃完,装袋塞包里,结果满包酥香。

/ 豆斋饼 /

@《早餐中国2》

能让常州人“吵”起来的豆斋饼,在常州人的餐饮里其实十分常见,或许正因如此,才有了这些讨论:

到底叫豆斋饼还是豆渣饼?

是不是豆渣做的,不是那为什么叫豆渣饼?

我从小吃到大的豆渣饼,就是豆渣做的,我会错?

……

每每看大家讨论,就觉得常州人特别可爱。也更加深了我对豆斋饼的好奇心。

@《早餐中国2》

武进籍女作家刘咸思曾讲过,她祖上刘纶大学士曾在老家用豆炙饼招待乾隆,那时候是一道点心。

豆斋饼其实是把白豇豆磨成粉烘烤,烤得外面焦黄,中心空凸。再和鸭血、鸡蛋一起做,就成了一道美味佳肴。

/ 常州小笼包 /

小红书@天使爱跳迪斯科

去过无锡吃过小笼包,的确偏甜但回来之后一直念念不忘。

常州的小笼包也是一大特色。但关于“常州小笼包到底甜不甜”一直没有最终定论,每次都能围观一场小型“辩论”。

小红书@天使爱跳迪斯科

常州小笼包,首推迎桂馒头店。常州人夸这家店好吃,不说怎么怎么好吃,而说“一看就是麻巷里面的,常州就属它家的小笼馒头最好”。

小红书@天使爱跳迪斯科

常州的小笼包顶头会留一个孔,盲猜方便你浇入醋汁。20元一份的蟹粉小笼,吃不满足,还可以再来一份豆腐汤。

常州鸭血豆腐汤,冬天吃暖呼呼。豆腐鲜嫩,汤汁浓稠刚好。

PS:这家的小馄饨、米线也是客人们吃完之后念念不忘的

/ 常州银丝面 /

大众点评@月半子

江苏人吃面是出了名的。据说,老常州人还有一个特别的特征:爱吃面、爱泡澡。

爱吃面的城市可多了去了,那常州只好端出一碗银丝面来佐证。

@图虫创意

我们经常能看到两种汤色,因为银丝面可分为清汤和红汤。当然丰富的口味还可以借助浇头来改变。

爱吃面的常州人当然不满足于一两种口味,还有有名的猪爪汤面、肥肠拌面、鳝丝面……

逛本地人最爱逛的老街

生活慢到让人陶醉

/ 青果巷 /

小红书@奆马猴看世界

俗话说,“一条青果巷,半部常州史”。兜兜转转,再去常州,似乎总也绕不开青果巷。

有人说,江南处处是水乡,青果巷的老屋小河不过如此;也有人说,青果巷是一代人的记忆,其他水乡无可替代。

@图虫创意

青果巷是常州市区内仅存的以明清与民国建筑为主的历史文化街区。老街里藏着名宅故居,今年还新增了皮划艇和新的游船。

即便对新增项目不感兴趣,逛一逛饶有韵味的复古街道,在风里坐一坐,感受一下老常州人的生活氛围,也很不错呀。

/ 焦溪古镇 /

小红书@TiMo

江南最不缺古镇,因为古镇就是生活本身。但要想找到很纯粹又不荒凉、无聊的古镇老村,也需花点心思。

常州的焦溪古镇,虽在规划中,却因仍在建设,没有商业化,依旧保留着原先的模样。

小红书@TiMo

焦溪目前保存几百所完整的民清建筑,成片街区可见“一河、四桥、五街、十三弄”的景观。

小红书@TiMo

这里比较冷门,所以也没什么游客。偶尔会碰到村民在大树下围炉话家常,或者自顾自忙着,全然一副享受生活的模样。

差点忘了,这里的人也很会做羊肉。冬季降温,喝一碗热乎乎的羊肉汤,才是暖胃之旅。

/ 红梅公园 /

小红书@小破孩开始了

红梅公园,对于不熟悉的人来说,这就是一个被名字耽误的观景放松宝地。

可以说,红梅公园是几乎每一个常州长大的孩子的童年,有多少人回忆起来会想起小时候翻铁门进入的画面。

小红书@烤梨蜀黍

赏秋赏秋,赏的就是那一份独属于金秋的色彩吧。红梅公园还是隐藏的赏秋宝地,公园里有大片的银杏树。

文笔塔附近的银杏抢先换装,尔后便是翠薇亭的红枫林。

要是冬季,下一场雪,未化的白雪积累在黄墙黛瓦上,瞬间就穿越回从前。

不输苏州的小众宝藏园子

藏在常州人平淡如水的生活里

苏州拙政园 @图虫创意

中国四大园林,全都在江苏。苏州、南京、无锡均有上榜。

尤其是苏州,独占两座。苏州园林的地位,其实是很难撼动的,论谁说可以“媲美苏州园林”,人们心中多有不服。

要看园子,估计大家是不会想到常州的,这其实是很深的误解。

东坡公园 @图虫创意

常州的园子,不是像景点般的存在,更像是常州人茶余饭后闲坐小逛的日常场所。

常州本地的“四大园林”,不仅低调,名字也颇有意思。

近园:近似于园

约园:约乎成园

意园:意之如园

未园:尚未成园

/ 近园 /

@图虫创意

近园,是常州四大园林之首,坐落于常州宾馆内,不少游客会将它作为常州园子的代表作最先游览。

如果带着纯打卡的心态来,或许就会失望。有人把它与楼下的花园比较,大小没到10分钟就可逛完。

@图虫创意

但近园虽小,却具备一个“园林”该有的必备特点。水石造景、小桥回廊,小而精致。西野草堂、得月轩、容膝居等雅致场所也不少。

/ 约园 /

@图虫创意

约园的位置也很接地气,藏在常州第二人民*里,特别像建筑附属的散步小公园。

约园的环境更加生活化,融入了更多现在化的建筑与特色。

/未园/

小红书@正月廿三

未园的名字算是这几个园子里最有趣的。园林主人解释它的名字来源于“尚未成园”,坦诚率真,更吸引人。

小红书@正月廿三

未园中有很多从清末到民国过渡时期的建筑特征和装饰风格,“蓝蓝厅”已经出现了油漆色彩,“乐鱼水榭”有了花窗雕饰,造型各异的太湖石布满整个园林。

每年秋季,未园的红枫与黛黑色的屋瓦组合,韵味十足,治愈人心。

/ 止园 /

止园精雕模型局部 @常州晚报

被称为“真正的园林之首”的止园,最早的历史可追溯到1935年,可惜的是它已不复存在。

经过专业团队的多方调查、研究、尝试,尽可能还原本貌的止园模型,由上海工艺美术大师制作出来,和圆明园的模型一起,在中国园林博物馆展出。

/ 半园 /

小红书@烤梨蜀黍

半圆是新晋的小园子,藏在青果巷的一头。最初建于明代,它还是当年堪称“唐氏八宝”之一的贞和堂的后花园。

小红书@烤梨蜀黍

如今已经过复建重新亮相。好在复建过程充分尊重了史料记载,文献记载的“其西有池“厅堂后金鱼池”等都如实重现。

小红书@泥泥

常州的好,是细水长流,像那一口口经年累月吃下来的食物,也像一个个安安静静的园子。

每多吃一口、每多看一眼,心里就多滋生一份想留下的念头。时间久了,还真应验了那句宣传语:“常州,教我如何不想她”。

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关键词:常州市 苏州市 南京市

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